Wenn Sie schon einmal in einen Whisky-Shop gegangen sind oder eine Online-Whisky-Börse besucht haben, werden Sie von den verschiedenen ausgestellten Whiskys überrascht gewesen sein. Aber haben Sie sich schon einmal gefragt, was dieses Getränk so besonders macht? Um Scotch Single Malt Whisky voll und ganz zu schätzen, ist es wichtig zu wissen, wie er hergestellt wird und wo man hochwertigen Scotch Whisky kaufen kann. Im Internet gibt es viele Orte, an denen man hochwertigen Scotch kaufen kann, wie zum Beispiel eine Whiskybörse oder einen Online-Whiskyshop.

Ursprünge des Whiskys

Es ist möglich, dass der Destillationsprozess im alten Babylon um 2000 v. Chr. Begonnen wurde. Allerdings nicht zum Destillieren von Spirituosen, sondern für Parfums. Es wird angenommen, dass die Kunst des Destillierens von Spirituosen um das 13. Jahrhundert in Italien entwickelt wurde, wo Wein destilliert wurde, um den Alkohol zu extrahieren. Dann verbreitete sich die Praxis nach Irland und Schottland.

In der gälischen Sprache (der Sprache der Iren und Schotten) bedeutet das Wort „Whisky“ wörtlich „Wasser des Lebens“. Es wird angenommen, dass der Prozess des Destillierens von Getreide aus Irland stammt und dass die Schotten die Whisky-Destillation möglicherweise von den christlichen Missionsmönchen gelernt haben, die aus Irland herübergereist waren. Obwohl die Socts behaupten, die frühesten Aufzeichnungen über das Destillieren von Spirituosen zu haben, kann niemand sicher sein, wann das Getränk aus destilliertem Getreide hergestellt wurde.

Damit ein Whisky „Scotch Whisky“ genannt werden darf, muss er in Schottland hergestellt und mindestens 3 Jahre in Holzfässern auf schottischem Boden gereift sein. Whisky wird in anderen Ländern hergestellt und die Schreibweise hängt davon ab, wo er hergestellt wird. Whisky Buy macallan in Germany  hergestellt in den USA und Irland hat das 'e' am Ende. Während in Schottland, Kanada und Japan hergestellter Whisky kein „e“ am Ende hat. Obwohl viele Länder versucht haben, ihre eigenen Whiskys herzustellen, ist nichts mit der Einzigartigkeit eines feinen Scotch Single Malt vergleichbar.

Was wird für hochwertigen Whisky benötigt?

Die drei Hauptfaktoren für die Herstellung eines hochwertigen Scotch Single Malts sind: reines Wasser, Gerste und Torf. Schottland ist mit allen drei Faktoren gesegnet. Das schottische Klima produziert hochwertige Gerste. Obwohl schottische Destillateure bevorzugt schottische Gerste verwenden, ist die Quelle nicht wichtig. Für die Herstellung von hochwertigem Whisky benötigt die Gerste einen höheren Zuckergehalt. Das Wasser aus den Hügeln ist sauber und rein und frischer Torf ist reichlich vorhanden. Das Wasser in Schottland ist von Natur aus „weich“, es ist reichlich vorhanden und wird auf natürliche Weise durch Torf gefiltert. All dies kombiniert, um Scotch Whisky einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Blended oder Single Malt?

Es gibt im Allgemeinen 2 Hauptsorten von Scotch Whisky – Blended und Single Malt (obwohl in den letzten Jahren einige Destillateure „Grain Whisky“ verkauft haben). Jeder in Schottland hergestellte Whisky muss mindestens drei Jahre in Fässern, normalerweise Eichenfässern, reifen. Anders als Wein reift Whisky nicht in den Flaschen. Der gesamte Reifungsprozess findet in den Fässern statt, wo eine gewisse Verdunstung auftritt (als Angels Share bezeichnet).

Ein Blended Whisky ist eine Mischung aus verschiedenen Whiskys, aus verschiedenen Destillerien, kombiniert mit einem Grain Whisky. Das Alter des Whiskys auf der Flasche entspricht dem Alter des jüngsten Whiskys in der Mischung. Einige hochwertige Blended Whiskys können Whiskys enthalten, die 50 Jahre in Fässern gereift sind!

Ein Single Malt Whisky wird aus einer Brennerei hergestellt und nicht mit anderen Whiskys gemischt. Das Mindestalter für einen Single Malt beträgt 8 oder 10 Jahre. Je älter der Whisky, desto weicher wird der Geschmack .

Was ist also besser – ein Single Malt oder ein Blended Whisky? Dies ist Ansichtssache. Ein hochwertiger Blended Whisky kann sogar noch reicher im Geschmack und weicher am Gaumen sein als ein billigerer Single Malt. Im Allgemeinen gelten Single Malts jedoch als die beste Whiskysorte.

Wenn es um Whisky geht, gibt es nichts Besseres als Scotch Whisky (oder, wie wir in Schottland sagen, „ein kleines Dram“). Es behält einen einzigartigen und ursprünglichen Geschmack , der sich im Laufe der Jahrhunderte nicht verändert hat.

Um eine Auswahl an hochwertigen Whiskys zu sehen, können Sie eine Whiskybörse oder einen Whiskyladen besuchen. Dort können Sie durch die verschiedenen Marken stöbern und sehen, aus welcher Region Schottlands sie stammen, wie „torfig“ der Whisky ist und was an diesem speziellen Whisky einzigartig ist.